Etamine de grand mère
L’art discret de laisser passer
Description
Étamine de cuisine – filtration en ortie ou en coton
L’étamine traditionnelle, pensée pour filtrer avec précision et durer dans le temps.
Filtrer, presser, clarifier comme le faisaient nos grands-parents.
L’étamine accompagne les cuisines attentives, celles où l'on laisse le temps révéler les saveurs.
Fine, souple et résistante, elle retient les impuretés et laisse passer l’essentiel.
Un textile au service du geste
Confectionnée dans notre atelier, chaque étamine est coupée et ourlée avec soin afin de résister aux torsions, aux pressions et aux lavages répétés.
Sa structure textile assure une filtration régulière et homogène. Elle épouse naturellement les formes d’un bol, d’un moule ou d’une passoire.
Ce n’est pas un textile à usage unique.
C’est un outil de cuisine durable, pensé pour accompagner vos préparations maison au fil des années.
Deux étamines, deux niveaux de filtration
Nous proposons deux versions d’étamine, selon l’usage recherché :
L’étamine en ortie (ramie) possède une maille légèrement plus ouverte. Elle offre une filtration efficace tout en laissant bien circuler les liquides, idéale pour les préparations nécessitant un bon écoulement.
L’étamine en coton présente une maille plus fine et plus serrée, permettant une filtration plus précise. Elle retient davantage de particules et convient parfaitement aux préparations délicates.
Deux fibres, deux usages complémentaires pour une cuisine maison exigeante.
Usages
Fromages frais
Laits végétaux
Bouillons et fonds
Confitures
Yaourts
Pochage de volailles ou poissons
Infusion et enveloppe d’herbes
Pressage de jus
Et bien plus encore.
Cette pièce est fabriquée à partir des matières naturelles disponibles autour de notre atelier. Ramie ou coton selon les séries, toujours sélectionnés pour leur tenue et leur durabilité. Cette logique de fabrication responsable réduit l'empreinte transport et inscrit chaque pièce dans une économie textile plus sobre, sans compromettre l'esthétique du produit.
Matières possibles pour cette pièce
Ramie
Coton
Longueur : 80 cm
Largeur : 80 cm
Livraison offerte dès 75 € d’achat
Nous vous offrons la livraison pour toute commande supérieure ou égale à 75 € (France métropolitaine). En dessous de ce montant, les frais de livraison sont calculés automatiquement selon votre adresse et le transporteur choisi.
Délais d’expédition
- Chaque commande est préparée avec soin dans notre atelier sous 2 à 4 jours ouvrés.
- Les délais de livraison varient ensuite de 48 à 72h selon le transporteur.
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Vous renforcez une permaentreprise régénérative qui redistribue sa valeur localement.
Vous perpétuez 70 ans de savoir-faire textile, né en 1951 et ancré à Caudry.
